发布时间：2021-10-08 14:57:52
引言：对于国庆小长假，生猪养殖户给予了很高的期望，***企盼借助消费市场的提振，生猪市场能够逆袭，如今，国庆已过，从市场表现看，猪价怪圈凸显，行情下跌的颓势反而愈加明显。市场到底咋回事，今天我们一起探讨下。
多重因素叠加 行情不容乐观
今年以来，因生猪产能加快恢复，生猪存栏较高，随着全球通胀，饲料原料大幅上涨，养殖主多养一天亏损一天，养殖企业压栏的超大肥猪不得不集中出栏出售；
另一方面，进口猪肉增加，冷冻猪肉又急于出货，造成生鲜、冻肉两端继续施压供给侧，同时，部分地区新冠疫情反复，餐饮消费需求萎缩。
价格持续探底 猪肉7元常态
目前，国内生猪市场，跌价“怪圈”凸显，猪肉市场明显承压，屠企白条猪走货压力陡增，生猪降价表现凸显；
据统计，国内北方地区生猪价格普遍跌破了5元/斤，而南方市场，价格也跌破了6元/斤！受此影响，市场猪肉价格也降至“***”，在北京新发地批发市场，白条猪成交价降至5.25~7.25元/斤，而在笔者的家乡，江西赣州，猪肉零售价格降至7~9元/斤，价格已经跌破了往年正常水平。
业内人士指出：受市场生猪供给宽松和四季度库存冻肉出库的压力，生猪价格仍未见底，猪价仍有进一步走跌的预期，而对于市场猪肉价格未来一段时间，猪肉7元/斤或将成为“常态化”！
猪肉精深加工 或成救命稻草
在生猪市场如此低迷的大环境下，养殖户接下来该如何及时止损、扭亏为盈呢？
各地经验表明，使猪肉的利用更加丰富化，精细化的猪肉精深加工，具有在可控肉制品的保藏期同时，更能增加其产品附加值和经济效益的优势；
另外，冬季临近，肉丸、腊肠、腊肉等肉制品需求旺季随之而至，养殖户对生猪进行精深加工后销售，不失为当下破局的一条路径和一次弯道超车的良机。
食品加工设备 16年赣云更专业
江西赣云食品机械有限公司，始于2005年，是集科研、设计、制造、安装于一体的专业现代化中央厨房设备生产企业。
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